Woraus bestehen die Kapselhüllen?
Das Ausgangsmaterial für die kurz "Vegi-Caps" genannten veganen und allergenfreien Kapselhüllen ist Cellulose aus Holz.
Ja, richtig, wie Papier - aber selbstverständlich für die Einnahme speziell gereinigt und aufbereitet.
Unsere Kapselhüllen bestehen aus wasserlöslicher Hydroxypropylmethylcellulose (E464). Ausgangsmaterial für die Herstellung ist Cellulose (E460), die aus Holz gewonnen wird.
Kapselhüllen aus Hydroxypropylmethylcellulose werden kurz auch oft als HPMC-Caps bezeichnet.
E464 zählt zu den Ballaststoffen und wird vom Körper nicht verstoffwechselt. Hydroxypropylmethylcellulose dient in der Lebensmittelindustrie als Emulgator, Stabilisator, Füllstoff und Verdickungsmittel und ist auch für den Einsatz in Bioprodukten zugelassen.
Genauere Informationen zu Lebensmittelzusatzstoffen aus der Gruppe der Cellulosen (E 460(i), E 460(ii), E 461, E 462, E 463, E 464, E 465, E 466, E 468 und E 469) findet man in der Sicherheitsbewertung der EFSA.
Magensaftresistente Kapseln, die besonders empfindliche Inhaltsstoffe vor der Magensäure schützen und so auch in diesen Fällen eine optimale Wirksamkeit gewährleisten, enthalten zusätzlich Gellan (E418), einen Vielfachzucker auf pflanzlicher Basis oder Pektin (E440).
Sicherheitsbewertung der EFSA zu Gellan (E418).